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根据全球水产品联盟的最新调查,消费者正在寻找海鲜来代替肉类

2022-1-12 6:01:25 人评论

电子商务联盟来源:渔业博览会全球水产品联盟(GSA)3000名美国成年消费者和400名餐厅决策者发现,39%的消费者正在寻求用海鲜代替肉类。近三分之一的受访者表示,他们真的很想少吃牛肉、猪肉、羊肉等肉类食品。相反,39%的海鲜排名第一,其次是家禽,其次是35%。GSA指出消费…

电子商务联盟来源:渔业博览会

全球水产品联盟(GSA)3000名美国成年消费者和400名餐厅决策者发现,39%的消费者正在寻求用海鲜代替肉类。

近三分之一的受访者表示,他们真的很想少吃牛肉、猪肉、羊肉等肉类食品。相反,39%的海鲜排名第一,其次是家禽,其次是35%。

GSA指出消费者最关心的是产品的可持续性和负责任生产的生态标签。

根据这项研究,46%的美国消费者拥有最佳的水产养殖规范(BAP)64%的消费者会选择带标签零售产品BAP海鲜标签。

根据GSA调查显示,56%的餐饮经营者使用餐饮服务BAP标签经销商有好感。

千禧一代是海鲜消费增长趋势的一部分。58%的人每周至少吃一次海鲜,27%的人每月至少吃一两次海鲜BAP对产品环保标签的认可度最高,信任度最高。

研究证实,消费者重视并认为BAP认证是产品质量的保证。

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