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2018年上半年福建泉州新华洲水产市场销售形势总结

2018-7-30 7:57:28 人评论

一、市场总体状况2018年一季度市场主要的几类水产价钱都有较大幅度的上升,处于春节影响,买卖较为活泼,各个品类整体的综合均匀价钱指数都有较大上涨,上涨幅度在15%,销售量上来看,海水产品受冷空气影响,货源供给较为慌张,同比降落15%。4月份高档海产品因需求减少,…

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一、市场总体状况

2018年一季度市场主要的几类水产价钱都有较大幅度的上升,处于春节影响,买卖较为活泼,各个品类整体的综合均匀价钱指数都有较大上涨,上涨幅度在15%,销售量上来看,海水产品受冷空气影响,货源供给较为慌张,同比降落15%。4月份高档海产品因需求减少,价钱有大幅下调,但因休渔期行将降临,中低端价钱回落不明显,以至有局部品种还有微上涨。5月份开端休渔期,野生海产品简直从市场消逝,仅有十分少量的海钓产品,但品种也是十分有限。休渔期内养殖类的产品价钱较往年没有明显浮动,较一季度下调约15%。

二、市场价钱走势

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2018年一季度本市场价钱从种类上看有36个种类价钱全部上涨。价钱上涨10%以上有9个种类:青蟹(红鲟)260元/公斤上涨20%、梭子蟹260元/公斤上涨25%、东星斑(棘鲈)600元/公斤上涨15%、花蟹320元/公斤上涨18%、龙虾500元/公斤上涨20%、日本对虾(九节虾)420元/公斤上涨25%、鲍鱼120元/公斤上涨16%、虾蛄70元/公斤上涨12%、带鱼50元/公斤上涨15%;价钱上涨5%以上有45个种类:淡水黑鳗70元/公斤上涨7%、白鲳100元/公斤上涨8%、南美白对虾100元/公斤上涨8%、鳜鱼(桂花鱼)68元/公斤上涨5%。其他23个种类价钱上涨都在5%以内。

2018年二季度本市场总体价钱较大幅度回落,价钱下调15%以上的有11个种类:银鲳78元/公斤下调22%、舌鳎40元/公斤下调20%、海鳗20元/公斤下调40%、墨鱼40元/公斤下调20%、梭子蟹150元/公斤下调42%、南美白对虾70/公斤下调30%、青石斑鱼66/公斤下调18%、日本对虾(九节虾)260/公斤下调38%、锯缘青蟹(膏蟹)200/公斤下调23%、鲍鱼(单壳)100/公斤下调17%、花蟹240/公斤下调25%;5款种类价钱有上调:金线鱼50元/公斤上调150%,梅童鱼28元/公斤上调40%、草鱼14元/公斤上调40%、扇贝64元/公斤上调6%,大菱鲆(多宝鱼)32元/公斤上调6%。其他20个种类价钱调整幅度都在5%以内。

三、影响市场价钱主要要素

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(一)天气缘由:一季度受冷空气影响,渔船较长时间不能出海作业捕捞,影响了货源的供给,海产品由于货少价高。

(二)风俗要素:二月份正处于传统节日春节,市场需求量较大,价钱上浮。一季度处于农历十二月与正月,本地风俗婚嫁喜庆较多,一些宴桌高档海产品价钱动摇较大。

(三)需求要素:春节后,市场需求热度降落,高档海产品价钱下调幅度大,但总体产值较往年同期根本持平。

(四)休渔期:野生海产品根本没货,一些家庭常食用的海鲜品种价钱有明显动摇。

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