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醉花蛤怎么做好吃?

2019-10-3 10:00:31 人评论

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  熟食海鲜醉花蛤的肉味鲜美,营养丰富(plump),含有丰富(plump)的蛋白质(protein),脂肪(fat)包含比重低,易被人体消化吸收,成为广大消费者(Consumer)喜欢的营养、绿色食品,下面来学习一下:醉花蛤怎么做好吃?喜欢吃海鲜的朋友不要错过下面的精彩网站内容。海鲜微商代理有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。
  1、花蛤用清水浸泡2小时,中途换2次水,以便吐尽泥沙,可以在清水中加一小勺盐和适量的油(放入油的作用是,使水面形成一层油膜,将水和空气分隔开,让花蛤在水中缺氧(hypoxia)(Oxygen)而加快呼吸,加快吐沙速度)。
  2、将浸泡好的花蛤放在开水锅中煮开,并控水捞出,洗净沙子,去掉半边壳,控干备用,此时要留出一些煮花蛤的汤待用。
  3、煮调味汁,清水一碗+盐+冰糖+鸡精粉(可选),煮成调味汁,以咸味为主回口略甜即可~放冷后倒入适量的花雕酒,调成“醉汁”备用。将所有调料放入留出的汤中,在锅中煮开后晾凉,加入,制成上海醉料待用。

  4、将控水后的花蛤放入醉料中,入冰箱浸泡约12小时,捞出装盘就可以了。海鲜微商代理含有丰富的维生素B,尤其是叶酸和维生素B6,这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需 的,对于预防皮肤病和神经系统疾病也可能有重大作用。此外鱼还含有磷、钾、铁、碘和抗癌的硒等矿物质。吃鱼基本可以防止龋齿,因为海产品中含有大量氟化物。海鲜微商代理有利于降血脂,过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心血管疾病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。

  以上就是醉花蛤的做法,另外你也可以直接致电熟食海鲜批发厂家,可为你提供熟食海鲜送货道家的服务(fú wù)。
  最后,融洽提示您:花蛤等贝类本身极富鲜味,烹制时不需要再加味精了,也不要多放盐,贝类本来就有盐分,海鲜经吐沙、熟透后方可食用,花蛤等贝类性多寒凉,所以属于脾胃虚寒的朋友不宜多吃。

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